BIEN MANGER, C’EST IMPORTANT. LE RESTE AUSSI.

Nous avons commencé il y a presque cinquante ans, avec enthousiasme, curiosité et envie de changement.

Nous étions autodidactes, guidés par une idée toute simple : trouver les meilleurs produits de saison et les respecter. Les accompagner de bon vin, de bon pain et d’un café fait avec soin. Des desserts pleins de charme et, surtout, un bon état d’esprit, une ambiance agréable et un accueil chaleureux pour que chacun se sente comme chez soi.

Aujourd’hui, avec la deuxième génération à la tête de CasaNun, nous poursuivons dans le même esprit. En cherchant à nous améliorer chaque jour, en apprenant de ce que nous faisons et de ceux qui nous entourent, tout en gardant l’essence, l’envie et la magie des débuts.

Au fil des années, de nouvelles occasions, de nouveaux lieux et de nouvelles personnes nous ont permis de partager notre façon de voir la cuisine. Presque sans nous en rendre compte, ce qui avait commencé entre les murs d’un petit restaurant de Cadaqués a trouvé sa place au-delà aussi.

Nous aimons toujours les mêmes choses : les bons produits, les choses faites avec soin et les fêtes où chacun se sent à l’aise. Pour une célébration, nous ne travaillons pas avec des menus figés : nous aimons écouter, proposer et trouver ensemble la bonne manière de faire.

Voilà notre façon de voir la cuisine et tout ce qui se passe autour d’une table : Cadaqués, CasaNun, la Méditerranée et Dolce Far Niente.